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【小池理雄】さんに使ってもらいました。

【小池理雄】美味しいごはんが好きな人、とにかく炊きたてが食べたい人に使ってもらいたい

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【小池理雄】さんに使ってもらいました。

実際に使ってみていかがでしたか?

実際に使ってみていかがでしたか?

コンパクトなので場所ふさぎにならず、自分のデスクのうえで試すことが出来ました。炊飯なので当然湯気が出てくるのですが、それが自分の仕事机のうえで展開される画は今までにない大きなインパクトがあります。「炊飯」という行為がグッと身近になったと思います。どうしてもお米は炊飯が「面倒くさい」というイメージがありますが、これであれば普段の昼食でもぱっと使えることが出来るので、お米消費拡大の一助を担うことが出来ますね。


簡単でした。

弁当箱炊飯器で炊いたお米の味はいかがでしたか?

出来上がりの食味はまったく問題なく、十分にお米のポテンシャルを引き出していると言えるでしょう。私は長野県のコシヒカリを炊飯したのですが、しっかり米粒の旨み、甘みが舌の上で踊りました。おねばは粒の照りがまばゆいくらいに表面に滲み出ており、湯気とともに炊きたてごはんの甘い香りが胸いっぱいに広がります。ただ、保温をせずに3時間後に食べたところ、舌のうえででんぷんがざらつく感じがしました。火力が弱いので、でんぷんの糊化が十分ではないのだと思われます。そう考えるともっちり系のお米(コシヒカリやゆめぴりか)の方が安定した美味しさを実現できると思われます。


使い方は簡単でしたか?

使い方は簡単でしたか?

普通の炊飯器と手間は同じですね。1すくいで0.5合ぴったり量れるサイズのカップがあった方がもっと簡単かと思います。またお米は無洗米が良いと思います。ここまで炊飯が簡単にできるので、あればわざわざザルを準備して洗米する手間は省けた方が、この炊飯器の強みをより楽しめると思います。ざっとカップですくって水をざっと入れてスイッチオン、という手間くらいにすれば良いでしょう。あとは洗う時に電源の差込口に水が入らないように気を付けることが大事です。


どんな方にどんな風に使ってもらいたいでしょうか?

美味しいごはんが好きな人。とにかく炊きたてが食べたい人。冷めたごはんはあまり好きでない人。オフィスでも作業場でも、昼食時に自分の机の上で炊きたてごはんが食べられることに至福を感じることが出来る人。忙しい人(すぐにごはんを食べなきゃという人)には不向きですが、美味しいごはんのためには少しくらいの手間であれば惜しまない人。一人暮らしで多品種のお米に興味があり、毎回色々な品種を少しずつ試していきたい人。

どんな方にどんな風に使ってもらいたいでしょうか?
おひとりさま用超高速弁当箱炊飯器
小池理雄

小池理雄
五ツ星お米マイスター

1971年生まれ
生まれも育ちも原宿・表参道
小学校時代から実家の小池精米店の手伝いをしており、大学に入るころには立派な作業員として配達までこなす人材に育つ。
大学卒業後、小さな出版社に入社。その後、社会保険労務士の資格を取得し、人事制度コンサルティングファームに入社。
2006年、小池精米店を継ぐ。
それまでの社会経験を活かし、新しいお米屋さんのあり方を常に模索している
HP:3代目小池精米店

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